导语:秋天多喝汤对身体好!分享5道汤,健脾养胃,每天喝一碗舒服过秋

白露过后,天气逐渐转凉,也变得越发干燥了,此时最适合喝汤,既能暖身养胃,又能补水润燥,而且汤有营养,常喝增强免疫力少生病,所以秋天多喝汤对身体好!别不懂。

秋天喝汤,吃啥都香!分享5道汤,健脾养胃,每天喝一碗舒服过秋。快来看看这几道汤的做法,保准一家老小都爱喝。

第一道:番茄牛肉汤

牛肉逆着纹理切片,切好后加水抓一抓,换几次水去掉血水。

番茄洗净,用开水烫一下去掉外皮,再切成小块待用。洋葱洗净切丁、葱切段、姜切片。

锅内加水,煮开后倒入牛肉,煮出浮沫时撇净,再捞出牛肉控水。

锅内加油,烧热后放入姜片,倒入牛肉翻炒,再倒入洋葱炒出香味。

然后倒入番茄炒软,再倒入适量水,大火煮开后调小火,盖上盖子焖煮。

半个小时后加盐、番茄酱、冰糖,搅拌几下再焖煮半个小时。

最后开大火煮到汤汁稍微浓稠的状态,这道汤就做好了。

第二道:萝卜鲫鱼汤

鲫鱼去掉鱼鳞、鱼鳃、内瓤、黑膜、血水,处理好后冲洗干净,擦掉水分待用。

热锅凉油放入鲫鱼,小火煎到金黄后翻面,将另一面也煎好。

然后放入姜片煎出香味,再倒入适量开水和一些香葱,大火炖煮十分钟。

时间到后倒入白萝卜块,小火炖到萝卜熟透,还可以放一两个荷包蛋进去,做出来的汤色更好看,味道也很鲜美。

最后捞出香葱,撒点枸杞,放入盐调味,出锅后撒点葱花即可食用。

第三道:番茄金针菇豆腐鸡蛋汤

番茄洗净,去皮切成小块,爱吃皮也可以不去掉。金针菇去掉根部洗净,掰成小份待用。香菇洗净切片待用。豆腐洗净切小块待用。鸡蛋加盐搅散待用。

锅内加少许油,烧热后倒入蛋液,煎成蛋皮,然后切小块或者小块待用。

锅内重新加油,烧热后倒入番茄翻炒,炒软后倒入香菇翻炒几下,再加适量水。

煮开后放入豆腐块、金针菇,等再次煮开后,加盐、番茄酱、生抽煮两分钟。

时间到后放入鸡蛋、葱花,煮半分钟就可以关火出锅了。

第四道:莲藕玉米猪蹄汤

猪蹄块清洗干净,然后倒进锅内,加足量水,大火煮出浮沫,用勺子撇净后,猪蹄捞出用温水清洗干净。

莲藕去皮洗净,切成小块待用。玉米洗净切小块待用。生姜切片、葱切段待用。

猪蹄、莲藕、玉米、生姜片、葱段都放进炖锅内,再放入几颗红枣,倒入足量清水,大火煮开。

接着加一勺黄酒,转小火焖煮,一直煮到猪蹄软烂的程度。

最后加盐调味,再焖十分钟,出锅后撒点葱花即可食用。

第五道:红枣山药炖鸡汤

鸡块清洗干净,冷水入锅煮出浮沫,撇净浮沫后捞出鸡块,用温水清洗干净。

鸡块倒进砂锅内,加足量清水,再放入几片生姜,大火炖十分钟,再小火炖二十分钟。

时间到后,将铁棍山药处理干净,切成小段放进锅内,再放入适量香菇块、适量红枣,继续小火炖半个小时。

最后加盐调味,盛出后放葱花即可。

以上五道汤鲜香美味,非常滋补,对身体好,不妨经常做着喝,快动手制作吧。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。

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